TY - GEN AU - Corbeau AU - Dubois AU - Penfornis AU - Semichon TI - Hôtellerie-restauration.com SN - 978-2-09-033178-3 PY - 2009/// CY - Paris PB - CLE International KW - FRANCAIS . LANGUE APPLIQUEE KW - MANUELS . HOTELLERIE . RESTAURATION . TOURISME ER -