000			07054 a2200433 4500
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200			_aScience et Vie _eHors série, n°228, Septembre 2004 _bPERI
210			_aParis _cScience et Vie _d2004
215			_a160 p.
225			_aScience et Vie _v228
345			_a1
545			_hp.102-109 _fCONSTANS N. _iCristaux liquides : têtes d'affiche et talents cachés : on ne les connaît que lorsqu'ils s'affichent... Mais la famille des cristaux liquides recèle bien d'autre virtuoses
545			_hp.110-115 _fCONSTANS N. _iQuadrature du cercle : pour un écran plat : On en voit de plus en plus, au point d'oublier qu'ils posent un véritable casse-tête à leurs concepteurs. Comment les écrans plats peuvent-ils concilier augmentation de surface, stabilité de l'image et moindre consommation d'energie
545			_hp.116-126 _fMONNIER E. _iCoulant comme du verre : Il reste liquide mais ne coule quasiment plus. pourquoi ? Les physiciens l'ignorent : le verre reste - amusant paradoxe - une matière obscure. Pourtant, ses multiples qualités devraient en faire un matériau incontournable du XXIe siècle
545			_hp.128-134 _fMONNIER E. _iInfiniment petit : la microscopie optique rejoint la course : A côté des microscopes à effet tunnel ou à force atomique, capables d'observer les matériaux à quelques atomes près, le microscope optique faisait pâle figure. D'ingénieux perfectionnements lui donnent aujourd'hui un second souffle
545			_hp.137-141 _fMONNIER E. _iMotifs de rupture : Quoi de plus différents que l'acier et le verre ? Tous deux, pourtant, se fissurent de la même façon. Un résultat surprenant, qui ouvre des pistes pour concevoir, dans l'avenir, des matériaux plus résistants
545			_hp.142-151 _fCONSTANS N. _iPhysique des grains : la science sur le tas : un seul, dit-on, suffit à gripper une machine. Mais rassemblés en milliards de milliards de milliards, ils forment des reliefs malléables, transformables au gré des vents. Tel est la paradoxe du sable, dont l'étude nourrit une surprenante physique : Celle des lois qui gouvernent le comportement " erratique " des matériaux granulaires
545			_hp.152-155 _fCONSTANS N. _iQuand la ségrégation fausse la mesure : Mélanger, dans un récipient, des grains de différentes tailles. Au bout d'un certain temps, vous remarquez que les gros se sont accumulés en haut et les petits en bas. Par quel mystère ?
545			_hp.156-160 _fCONSTANS N. _iLe condensat de Bose-Einstein : la matière qui vient du froid : Il est une matière qui ne s'observe qu'à très basse température. Au voisinage du zéro absolu, des milliers d'atomes, qui sont autant de clones de même énergie, s'accumulent en un point. C'est le condensat prévu par Bose et Einstein. Une de ses plus belles promesses : L'ordinateur quantique
545			_hp.16-23 _fGARNIER L. _iLes bactéries modèles de l'attraction : Etrange spectacle que celui des bactéries : Moins elles disposent de nourriture et plus elles se regroupent, attirées les unes par les autres. Ce comportement social où la collectivité prime sur l'individu pourrait éclairer les recherches sur certaines cellules cancéreuses
545			_hp.24-34 _fGARNIER L. _iDes adhésifs dans nos cellules : Cadhérines, integrines, sélectines...Ces noms peu connus désignent nos " colles " biologiques. Des colles dont on commence seulement à percer les propriétés physiques
545			_hp.36-40 _fGARNIER L. _iQuand la physique se penche sur l'embryogenèse : L'embryogenèse met en jeu des paramètres physiques comme le mouvement, la pression mécanique... Pour l'étudier, les biologistes bénéficient d'une autre approche. Jean-Paul Thiery, directeur de recherche à l'institut Curie, explique l'apport de la biophysique dans ce domaine
545			_hp.4-15 _fGARNIER L. _iDes billes pour mimer le mouvement cellulaire : Pour se mouvoir, nos cellules disposent d'une protéine clé : L'actine. Mais leur mouvement peut devenir incontrôlé : c'est le cas des cellules métastatiques. Pour mieux comprendre le déplacement cellulaire, les physiciens de l'institut curie ont observé de drôles de billes, faites de latex
545			_hp.42-45 _fLASSAGNE F. _iLa bactérie, le trou noir et le polaron : Lorsque la biologie dialogue avec la physique, les formalismes évoluent, des questions trouvent leurs réponses. A la base de ces échanges, des analogies parfois inattendues. Telle celle du polaron et d'Escherichia Coli
545			_hp.46-51 _fBRICKA J.-P. _iMembranes plastiques : C'est par le bourgeonnement de leurs membranes que nos cellules communiquent. Mais jusqu'à récemment, on ignorait tout des principes physiques sous-jacents à la formation des pores et des tubes membranaires. En réussissant à fabriquer des vésicules artificielles, une équipe de l'institut curie est parvenue à ouvrir une brèche dans ce mystère
545			_hp.54-59 _fLASSAGEN F. _iL'insoutenable légèreté des colloides : La division fait la force. Telle est la règle au sein d'une France méconnue de la matière : Les colloides. Une vaste famille, dont les minuscules et turbulents éléments réinventent la notion d'équilibre
545			_hp.62-67 _fLASSAGNE F. _iLe bestiaire des colloides : Dans nos assiettes et dans la rue, sur nos murs et partout ailleurs, les colloides nous entourent. Une preuve de leur intérêt au quotidien en plus de leur intérêt dans les laboratoires
545			_hp.72-79 _fCONSTANS N. _iDes bulles qui manquent d'aire : Lutte contre les incendies, séparation des minerais...Les champs d'application des mousses sont multiples. Et pourtant, ces bulles aux propriétés connues et à la structure apparemment si simple, plongent les scientifiques dans un abîme de perplexité
545			_hp.80-83 _fCONSTANS N. _iUn comportement imprévisible : Tantôt la mousse agit comme un solide, tantôt elle coule comme un liquide. Pourquoi ? La réponse est dans l'organisation de ses bulles. Mais prévoir cette organisation est une autre histoire
545			_hp.86-93 _fLASSAGNE F. _iLa plastique généreuse des polymères : Nées dans l'immédiat après-guerre, les matières plastiques sont très vite devenues incontournables, de la vie quotidienne à l'industrie de la pointe. En effet, ces matériaux dotés d'une grande variété de propriétés physiques se prêtent à toutes les mises en forme. Leur secret ? Les longues chaînes moléculaires qui les constituent, et la maîtrise croissante de leur assemblage
545			_hp.94-99 _fLASSAGNE F. _iNouveaux polymères : une question d'interface : Les polymères sont rarement miscibles. C'est pourtant en associant les plus connus d'entre eux que les plasturgistes développent les matériaux de demain. Comment ? En se rendant maîtres de la physique des interfaces
610			_aSCIENCES
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