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_aSciences et avenir, n°763, septembre 2010 _bPERI _eLa vérité sur le vin |
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_aParis _cSciences et avenir _d2010 |
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_aSciences et avenir _v763 |
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_fHélène Crié-Wiesner _hp.10-14 _iMarée noire, autopsie d'une catastrophe _nGOLFE DU MEXIQUE . ENVIRONNEMENT . POLLUTION |
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_hp.16-17 _iComment le projet Moïse peut-il protéger Venise ? |
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_hp.18 _iLa carte aux diamants _fAzar Khalatbari _nAFRIQUE DU SUD. GEOLOGIE |
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_hp.22 _iLe secret du Vol des insectes dévoilé _fDavid Larousserie |
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_hp.26 _iLe brouillard se dissipe autour du "Sfumato" _fBernadette Arnaud _nHISTOIRE DE L'ART |
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_hp.30 _iLe déclin alarmant du phytoplancton _fLoïc Chauveau |
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_hp.36 _iComment nous nous rappelons notre chemin ? _fPierre Kaldy _nNEUROSCIENCE |
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_hp.42-43 _iPeut-on passer de produits laitiers ? _fPatricia Chairopoulos |
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_hp.44-47 _iEdward Stone : Il est toujours difficile d'aller au-delà de notre imagination _fDominique Leglu _fSylvie Rouat |
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_hp.48-63 _nLA VERITE SUR LE VIN |
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_hp.50-51 _iPourquoi le vin est un alcool à part _fSylvie Riou-Milliot |
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_hp.52-53 _iPolyphénols et éthanol, les frères ennemis _fElena Sender |
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_hp.53 _fElena Sender _iPlus on boit, plus le volume cérébral diminue |
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_hp.54-55 _iQu' y a-t-il vraiment dans un verre ? |
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_fElena Sender _hp.56-59 _iLes leçons du Pr Kanner |
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_hp.60 _iA votre santé _nALZHEIMER / VIN |
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_hp.61 _iObésité : Boire un peu...pour maigrir un peu _nOBESITE / VIN |
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_hp.61 _iMaladies cardio-vasculaires : Boire un peu...pour protéger son coeur _nMALADIE / VIN |
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_hp.62 _iCancer : "Boire moins, c'est mieux" |
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_fDavid Khayat _hp.63 _i"A aucune étude n'a comparé abstinence et consommation modérée" |
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_hp.63 _i"Il existe un risque dès les faibles doses" _fDominique Bessette |
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_hp.64-67 _i280000 bêtes sous les mers _fSylvie Rouat _nESPECES MARINES |
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_hp.68-73 _iLa deuxième vie mammouth khroma _nRachel Mulot _fHISTOIRE. MAMMOUTH |
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_hp.74-78 _iRetraites les chiffres ont débat _nFRANCE. RETRAITES |
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_fOlivier Hertel _hp.82 _iDans les coulisses de la gendarmerie scientifique : faire parler les indices |
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_hp.84-85 _iUn fixe qui permet la mobilité _fHenri-Pierre Penel |
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_fGuillaume Cannat _hp.90-91 _iLe soleil joue de ses reflets |
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_fMaryse Guez _hp.92 _iLes mille et une cultures d'un royaume |
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_fAzar Khalatbari _hp.94 _iBelle et fausse à la fois |
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