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| 100 | _a20230405d1983 u||y0frey5050 ba | ||
| 101 | _afre | ||
| 200 |
_aAnnales Economies Sociétés Civilisations, 1983/2 _bPERI |
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| 210 |
_aParis _cArmand Colin _dMars-avril 1983 |
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| 225 |
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_h221-324 p. _iHistoire comparée |
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_fADSHEAD S.A.M. _h221-233 p. _iUn cycle bureaucratique : l'administration du sel en Orient et en Occident |
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_fWONG R. Bin _h234-258 p. _iLes émeutes de subsistances en Chine et en Europe occidentale |
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_fWILL Pierre-Etienne _h259-278 p. _iLe stockage public des grains en Chine à l'époque des Qing (1644-1911). Problèmes de gestion et problèmes de contrôle |
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_fBERGERE Marie-Claire _h279-324 p. _iHistoire de l'Asie (Comptes rendus) |
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_h325-424 p. _iSavoir-faire, savoir-vivre |
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_fBAHLOUL Joëlle _h325-340 p. _iNourritures de l'altérité : le double langage des juifs algériens en France |
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_fSABRAN Françoise _h341-368 p. _iLe système des cuissons dans la tradition culinaire chinoise |
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_fFLANDRIN Jean-Louis _h369-401 p. _iLe goût et la nécessité : sur l'usage des graisses dans les cuisines d'Europe occidentale (XIVe-XVIIIe siècle) |
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_fGIUSBERTI Fabio _h402-408 p. _iLa "Ruga de la Pescherie" de Bologne au XVIIIe siècle : conflits et transactions |
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_fAYMARD Maurice et alii _h409-424 p. _iVie matérielle (Comptes rendus) |
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_h425-448 p. _iHypothèses |
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_fBROCHER Jacques-Elie _h425-438 p. _iDeux mille ans d'histoire du climat dans le Midi de la France : étude sédimentologique |
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_fRICHTER Michaël _h439-448 p. _iA quelle époque a-t-on cessé de parler latin en Gaule ? A propos d'une question mal posée |
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_fKNIGHT Alan _h449-459 p. _iLa Révolution mexicaine : révolution minière ou révolution serrano ? |
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_fGUERRA François-Xavier _h460-469 p. _iRéponse à F.-X. Guerra |
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_fFIACCADORI Gianfranco _h470-474 p. _iKharadjites et donatistes |
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_fBULLIET Richard W. _h475-476 p. _iRéponse de R.W. Bulliet |
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_h477-479 p. _iSummaries of articles |
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| 801 |
_aTN _bBIB.CEC _c20230410 _gUNIMARC |
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